Borsch: Sopa de Remolacha
- Bea Millone
- 22 jul 2016
- 1 Min. de lectura
Sopa de remolacha para mi, "borsch" para él...
Cuando dejamos de ser "una" y pasamos a ser "dos a quererse", hay infinidad de cosas que cambian, se modifican...
Conquistar al otro simplemente con un plato que se remite a la infancia... esos momentos llenos de luz que pueden revivirse ante un humeante plato de sopa...
Sopa? si, sopa! "Borsch"?
Es un plato popular, de origen ucraniano... dicen. Con muchas variantes en su preparación.
Mi adaptación criolla es muuuy sencilla! frugal diría!
Ideal para este finde frugal (y frío)!
Ingredientes:
Remolachas 2
Zanahoria 1
Cebolla 1
Crema ácida 1 cucharada
Preparación
Pelar las verduras y cocinarlas en agua con una pizca de sal
una vez que están listas pasarlas por la licuadora junto con el agua de cocción.
Minutos antes de servir agregar la cucharada de crema.
Y lista!!
bon appetit
Comments