Budin de Miel

(o,,,,algo similar al Leicaj, de tradición judía, que une la acidez de la fruta con la dulzura  la miel)

Los ingredientes básicos son:

una taza de:

azúcar

aceite

miel

café

una taza 1/2 de harina leudante

una manzana rallada

media taza de nueces

2 huevos

Esta es la receta súper básica! se le pueden agregar pasas de uva, clavo de olor, reemplazar harina por harina de matza+polvo leudante, etc.)

Preparación:

Batís los huevos y el azúcar y la vas agregando alternadamente el resto de los ingredientes sin dejar de batir.

Vertés la preparación en un molde enmantecado y enharinado y al horno suave por 45/60 minutos según el horno

Y a disfrutar!!!!